Guía de viaje de Edimburgo

Descubre Edimburgo

Edimburgo, la capital de Escocia, tiene uno de los perfiles urbanos más espectaculares de Europa: un castillo sobre un volcán extinto, una ciudad medieval de piedra oscura que desciende por la Royal Mile y, al otro lado de un valle ajardinado, la elegante Ciudad Nueva georgiana. Ambas son Patrimonio de la Humanidad.

Se recorre a pie entre closes (callejones), escaleras y patios escondidos, con paradas en el castillo, el palacio de Holyrood, la catedral de St. Giles y el Museo Nacional de Escocia, gratuito. Para las mejores vistas, sube a Calton Hill o al Arthur's Seat, la colina que se alza en pleno parque de Holyrood.

En agosto, Edimburgo acoge el Festival Fringe, el mayor festival de artes del mundo, y en Nochevieja celebra el Hogmanay, una de las fiestas más famosas de Europa. Es también la puerta de las Highlands, y muchos viajeros la usan como base para excursiones al lago Ness o a Stirling.

Un poco de historia

La roca del castillo está habitada desde la Edad del Bronce. Desde el siglo XV Edimburgo es la capital de Escocia. En 1603 el rey Jacobo VI de Escocia heredó el trono inglés y la corte se trasladó a Londres, y en 1707 los dos reinos se unieron. En el siglo XVIII la ciudad vivió la Ilustración escocesa, con pensadores como David Hume o Adam Smith, y se construyó la Ciudad Nueva. Desde 1999 vuelve a tener su propio Parlamento escocés.

Curiosidades de Edimburgo

• Cada día, excepto los domingos, se dispara un cañonazo desde el castillo a las 13:00, una tradición que servía para que los barcos ajustaran sus relojes.
• J. K. Rowling escribió parte de los primeros libros de Harry Potter en cafés de Edimburgo, y el cementerio de Greyfriars tiene tumbas con nombres que inspiraron a personajes.
• Greyfriars Bobby, un perro skye terrier que según la historia vigiló la tumba de su dueño durante 14 años, tiene su propia estatua.
• Bajo la Royal Mile hay calles enterradas, como Mary King's Close, que se pueden visitar.

Dónde comer en Edimburgo: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.