Guía de viaje de París

Descubre París

París es una de esas ciudades que todo el mundo cree conocer antes de pisarla, y aun así sorprende. Su trazado de grandes bulevares, las fachadas de piedra color crema y el Sena partiendo la ciudad en dos orillas le dan una armonía que pocas capitales tienen. Se recorre muy bien a pie, enlazando barrios con personalidad propia: el Marais, Saint-Germain-des-Prés, el Barrio Latino o Montmartre.

Más allá de la torre Eiffel, el Louvre y Notre Dame, París es una ciudad para vivir sin prisa: un café en una terraza mirando a la calle, un paseo por los puestos de libros de los bouquinistes junto al río, un picnic en los jardines de Luxemburgo o en el canal Saint-Martin. Tiene más de 130 museos, desde los imprescindibles como el Orsay hasta pequeñas casas-museo de artistas.

También es una capital gastronómica de primer nivel en todas las gamas de precio: boulangeries con baguettes y croissants de concurso, bistrós de menú del día, mercados cubiertos y restaurantes con estrellas. Y cambia mucho según la época: primavera con los castaños en flor, verano de noches largas junto al río y una Navidad de escaparates iluminados en los grandes almacenes.

Un poco de historia

París nació como Lutecia, un asentamiento galo de la tribu de los parisios en la isla de la Cité que los romanos conquistaron en el 52 a. C. Fue capital de los reyes francos y, ya en la Edad Media, una de las mayores ciudades de Europa, con la catedral de Notre Dame y la Sorbona. La Revolución de 1789 empezó aquí con la toma de la Bastilla. En el siglo XIX el barón Haussmann, por encargo de Napoleón III, abrió los grandes bulevares y unificó las fachadas que hoy definen la ciudad, y las Exposiciones Universales dejaron monumentos como la torre Eiffel (1889).

Curiosidades de París

• La torre Eiffel se construyó para la Exposición Universal de 1889 como estructura temporal y estuvo a punto de ser desmontada; se salvó en parte por su utilidad como antena de radio.
• La torre Eiffel se repinta a mano aproximadamente cada siete años, con unas 60 toneladas de pintura, para protegerla del óxido.
• Bajo la ciudad se extienden kilómetros de antiguas canteras; una parte se convirtió en las Catacumbas, donde descansan los restos de millones de parisinos trasladados desde los cementerios a finales del siglo XVIII.
• El punto cero de las carreteras de Francia es una placa de bronce en el suelo frente a Notre Dame: desde ahí se miden las distancias a París.

Dónde comer en París: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.