Casco histórico, Ciudad de las Artes y las Ciencias, playa y paella: itinerario por días, mejores barrios para alojarse y fiestas de Valencia.
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Valencia es la tercera ciudad de España y una de las más agradables para visitar: llana, luminosa, con playa urbana y un clima suave casi todo el año. Reúne un casco histórico grande, un parque de nueve kilómetros en el antiguo cauce del río y el conjunto futurista de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
En el centro mandan la Lonja de la Seda, el Mercado Central y la catedral, con el barrio del Carmen alrededor. Siguiendo el jardín del Turia se llega a los edificios blancos de Calatrava, y más allá, al puerto, al Cabanyal y a las playas.
Es la tierra del arroz. Además de la paella, que nació en la vecina Albufera, hay arroz al horno, arroz a banda, fideuà y esmorzaret, el almuerzo de media mañana. Para beber, horchata de chufa, y por la noche, agua de Valencia.
Fundada por Roma en el 138 a. C., Valencia fue durante cinco siglos una ciudad musulmana rodeada de huertas, regadas por una red de acequias que todavía funciona. Jaime I la incorporó a la Corona de Aragón en 1238. El siglo XV fue su edad de oro, con la Lonja como símbolo de su poder comercial. La riada de 1957 obligó a desviar el Turia, y de aquella decisión nació el jardín que hoy cruza la ciudad.
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Bodega de 1836 en el barrio marinero, con barricas, tapas de producto y una carta de vinos muy larga.
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Frente al mar desde 1898. Por su comedor pasaron Hemingway y Sorolla; se viene a por la paella.
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Paella valenciana hecha a leña desde 1922, en una casa junto a la playa. Conviene reservar.
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La barra del cocinero Ricard Camarena dentro del Mercado Central: bocadillos y tapas con producto de los puestos.
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Templo del esmorzaret: bocadillos enormes a media mañana, con cacahuetes y olivas.
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Un local de azulejos con dos siglos de tradición, para tomar horchata con fartons o chocolate con churros.
Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.
Valencia
Itinerario de 3 días en Valencia: la Lonja, el Mercado Central, la catedral, el Carmen, el jardín del Turia, la Ciudad de las Artes y las Ciencias, Ruzafa, la playa y la Albufera.
Valencia
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