La catedral, sus plazas y el final del Camino: itinerario por Santiago, dónde dormir y las fiestas del Apóstol.
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Santiago de Compostela es la capital de Galicia y, desde hace más de mil años, la meta de una de las grandes peregrinaciones de la cristiandad. Cada día llegan a su plaza cientos de caminantes, y verlos entrar forma parte de la visita.
El casco histórico, de granito y soportales, gira alrededor de la catedral y sus cuatro plazas. Fuera de ese centro están el Mercado de Abastos, los grandes monasterios y dos parques con vistas.
Es también una ciudad universitaria, con mucha vida en las tabernas. Se come marisco, pulpo, empanada y tarta de Santiago, y se bebe albariño y ribeiro.
La ciudad nació en el siglo IX en torno a la tumba que la tradición atribuye al apóstol Santiago. El Camino se convirtió en una de las grandes rutas de la Europa medieval, y el obispo Gelmírez, en el siglo XII, impulsó la catedral románica. Tras siglos de menos afluencia, la peregrinación revivió a finales del siglo XX. El casco histórico es Patrimonio de la Humanidad desde 1985.
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Una taberna de las de siempre: mejillones, pulpo, empanada y vino en taza.
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Cocina con lo que llega ese día a los puestos de al lado, sin carta fija.
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Una barra larga de tapas y pinchos en la calle más animada.
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Un café del siglo XIX, con salón de madera labrada y lámparas.
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En una antigua cuadra, con parrilla y platos tradicionales.
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Mesas compartidas y una cocina que mezcla Galicia con Japón.
Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.
Santiago de Compostela
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