Guía de viaje de San Sebastián

Descubre San Sebastián

San Sebastián, Donostia en euskera, ocupa una bahía casi perfecta: una playa en forma de concha, una isla en medio y un monte a cada lado. A finales del siglo XIX la eligió la corte para veranear, y de entonces le vienen los puentes, los balnearios y el aire elegante.

Se recorre a pie: la Parte Vieja y sus bares, el paseo de La Concha, el Peine del Viento al final de Ondarreta y, al otro lado del río, el barrio de Gros con su playa de surfistas.

Es una capital mundial de la gastronomía. Tiene una de las mayores concentraciones de estrellas Michelin del planeta y, sobre todo, una cultura del pintxo que convierte cualquier noche en una ruta de barra en barra.

Un poco de historia

El rey Sancho el Sabio de Navarra le concedió fuero hacia 1180. Plaza fuerte durante siglos, en 1813 las tropas anglo-portuguesas que la liberaban de los franceses la incendiaron: solo quedó en pie una calle, que hoy se llama 31 de Agosto. Reconstruida, derribó sus murallas en 1863 y se abrió al mar. La reina María Cristina la convirtió en capital del veraneo, y la Belle Époque dejó el casino, el teatro Victoria Eugenia y el hotel que lleva su nombre.

Curiosidades de San Sebastián

• Los balcones de la plaza de la Constitución están numerados porque fue plaza de toros y se alquilaban como palcos.
• El Peine del Viento, de Eduardo Chillida, se instaló en 1977.
• Las sociedades gastronómicas, clubes privados donde los socios cocinan, son una institución en la ciudad.
• El funicular del monte Igueldo funciona desde 1912.

Dónde comer en San Sebastián: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.