Guía de viaje de Málaga

Descubre Málaga

Málaga es la capital de la Costa del Sol y la ciudad andaluza que más ha cambiado en los últimos años. Ha peatonalizado su centro, ha abierto el puerto a la ciudad y ha inaugurado tantos museos que hoy se viene a verla a ella, y no solo a coger el tren hacia la playa.

Lo esencial cabe en un paseo: la Alcazaba y el teatro romano en la misma ladera, el castillo de Gibralfaro en lo alto, la catedral, el Museo Picasso y la calle Larios. A diez minutos están el Muelle Uno y la playa de la Malagueta.

Se come pescado: boquerones fritos, espetos de sardinas asados en la arena, ensalada malagueña, porra antequerana. Y se bebe vino dulce de la tierra en tabernas con barricas, o café pedido con el vocabulario local.

Un poco de historia

Los fenicios fundaron Malaka hace cerca de tres mil años, atraídos por su puerto natural. Roma dejó el teatro, y la Málaga musulmana, la Alcazaba y Gibralfaro, cuando era el puerto del reino nazarí de Granada. Tras la conquista castellana, en 1487, comenzó la catedral, que nunca se terminó. En el siglo XIX fue una de las primeras ciudades industriales de España, y en 1881 nació en ella Pablo Picasso. El turismo de la Costa del Sol, desde los años sesenta, cambió su economía para siempre.

Curiosidades de Málaga

• El apodo de los malagueños, «boquerones», viene de su pescado más típico.
• El espeto se asa en barcas viejas llenas de arena, con las sardinas ensartadas en una caña.
• Para pedir café hay una decena de palabras según la proporción de leche: solo, largo, semilargo, mitad, entrecorto, corto, sombra, nube…
• El Paseo del Parque se construyó sobre terrenos ganados al mar a finales del siglo XIX.

Dónde comer en Málaga: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.