Guía de viaje de Bilbao

Descubre Bilbao

Bilbao es la mayor ciudad del País Vasco y una de las transformaciones urbanas más comentadas de Europa: en treinta años pasó de puerto industrial a destino cultural, con el Museo Guggenheim como emblema. Está encajada en un valle, a lo largo de una ría que hoy se recorre a pie de punta a punta.

La visita se reparte entre dos mundos. A un lado, el Casco Viejo, con las Siete Calles, la Plaza Nueva y el Mercado de la Ribera. Al otro, el ensanche del siglo XIX y la nueva fachada de la ría, con el Guggenheim, el puente Zubizuri y la torre Iberdrola.

Y luego está la mesa. Bilbao presume, con razón, de cocina: barras de pintxos, bacalao al pil-pil, merluza, chuletón y txakoli. Aquí se queda para «potear», ir de bar en bar con una bebida pequeña y un pintxo en cada uno.

Un poco de historia

La villa se fundó en 1300 y creció como puerto de salida de la lana castellana y del hierro de sus montes. En el siglo XIX la minería, la siderurgia y los astilleros la convirtieron en una de las ciudades más ricas de España, y de entonces son el ensanche y sus bancos. La crisis industrial y las inundaciones de 1983 marcaron el punto más bajo; la respuesta fue un plan para recuperar la ría que incluyó el metro, el nuevo aeropuerto y, en 1997, el Guggenheim.

Curiosidades de Bilbao

• El Athletic Club solo ficha jugadores nacidos o formados en el País Vasco y su entorno.
• Azkuna Zentroa, el antiguo almacén de vinos, tiene 43 columnas, todas diferentes, y una piscina con el fondo transparente.
• El funicular de Artxanda funciona desde 1915.
• Los bilbaínos llaman «botxo», agujero, a su ciudad, por estar rodeada de montes.

Dónde comer en Bilbao: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.