Sarajevo es una ciudad donde conviven mezquitas, iglesias ortodoxas y católicas y sinagogas. Allí empezó la Primera Guerra Mundial y resistió el asedio más largo de la historia moderna.
Lo imprescindible de Sarajevo
- Baščaršija, el antiguo bazar otomano, con su fuente Sebilj.
- Mezquita de Gazi Husrev-beg.
- Puente Latino, junto al lugar del atentado contra el archiduque Francisco Fernando en 1914.
- Túnel de la Esperanza, por el que se abastecía la ciudad durante el asedio.
- Monte Trebević, con teleférico y la antigua pista de bobsleigh olímpica.
Cómo organizar la visita a Sarajevo
En Sarajevo se pasa en diez minutos del bazar otomano de Baščaršija a las avenidas austrohúngaras, y esa mezcla es lo que la hace distinta. El centro es llano y se recorre a pie.
La historia reciente está muy presente: el Túnel de la Esperanza, los museos sobre el asedio y las «rosas de Sarajevo» en el asfalto. Conviene dedicarle tiempo, mejor con un guía local. La subida al Bastión Amarillo al atardecer da la mejor vista de la ciudad.
Un poco de historia
Sarajevo fue fundada por los otomanos en el siglo XV y durante siglos convivieron en ella musulmanes, ortodoxos, católicos y judíos. El 28 de junio de 1914 el archiduque Francisco Fernando fue asesinado junto al Puente Latino, lo que desencadenó la Primera Guerra Mundial. En 1984 acogió los Juegos Olímpicos de invierno y entre 1992 y 1996 sufrió el asedio más largo de una capital en la historia moderna.
Dónde comer en Sarajevo
Željo
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Uno de los sitios más famosos de la ciudad para probar ćevapi, las salchichitas de carne a la parrilla.
Inat Kuća
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La «casa del despecho», trasladada piedra a piedra al otro lado del río por la obstinación de su dueño.
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Son locales con trayectoria, pero los horarios y precios cambian: compruébalos antes de ir.
Cómo llegar a Sarajevo
El aeropuerto de Sarajevo tiene conexiones con varias ciudades europeas. También hay autobuses desde Croacia, Serbia y Montenegro.
Cuándo ir y cuántos días dedicarle
De mayo a octubre. En agosto se celebra el Festival de Cine de Sarajevo. Dos días permiten conocer la ciudad con calma.
Lo que conviene saber antes de ir
- El Túnel de la Esperanza está junto al aeropuerto, lejos del centro: se va en taxi o en excursión.
- El café bosnio se sirve en su jarrita de cobre y se bebe sin prisa.
Curiosidades de Sarajevo
- La llaman la «Jerusalén de Europa» porque en pocos metros hay una mezquita, una catedral católica, una iglesia ortodoxa y una sinagoga.
- El Túnel de la Esperanza, excavado bajo el aeropuerto durante el asedio, era la única conexión de la ciudad con el exterior.
- Las «rosas de Sarajevo» son huellas de proyectiles en el asfalto rellenadas con resina roja en memoria de las víctimas.
Consejos prácticos
- Prueba los ćevapi y el café bosnio.
- Haz una visita guiada sobre la guerra para entender la ciudad.
- Respeta la vestimenta al entrar en mezquitas.
