Guía de viaje de Múnich

Descubre Múnich

Múnich, la capital de Baviera, es una ciudad próspera, ordenada y con mucho espíritu tradicional. Su centro gira alrededor de Marienplatz, con el nuevo ayuntamiento neogótico y su carillón, la iglesia de Nuestra Señora con sus dos torres de cúpula bulbosa y el mercado de Viktualienmarkt.

Es la ciudad de la cerveza por excelencia: sus seis grandes cerveceras tradicionales son las únicas que pueden servir en el Oktoberfest, la mayor fiesta popular del mundo. Pero la cultura cervecera se vive todo el año en las cervecerías y en los biergarten, los jardines donde se puede llevar tu propia comida.

Múnich tiene también museos de primer nivel, como las tres Pinacotecas o el Deutsches Museum de ciencia y técnica, el Englischer Garten, más grande que Central Park, con surfistas en el arroyo Eisbach, y el palacio de Nymphenburg. Es la puerta de entrada a los Alpes y a excursiones como el castillo de Neuschwanstein o el campo de concentración de Dachau.

Un poco de historia

Múnich nació en 1158 junto a un monasterio benedictino; su nombre viene de «monjes» y por eso el escudo de la ciudad muestra a un monje. Fue durante siglos la capital de los Wittelsbach, duques, electores y luego reyes de Baviera, que la llenaron de palacios y museos. En el siglo XX fue la cuna del partido nazi, y sufrió graves bombardeos en la Segunda Guerra Mundial. Fue reconstruida con fidelidad y en 1972 organizó los Juegos Olímpicos.

Curiosidades de Múnich

• El primer Oktoberfest se celebró en 1810 para festejar la boda del príncipe Luis de Baviera con Teresa de Sajonia-Hildburghausen; por eso la explanada se llama Theresienwiese.
• La ley de pureza de la cerveza (Reinheitsgebot) de 1516, que solo permitía agua, cebada y lúpulo, es una de las normas alimentarias más antiguas del mundo.
• En el arroyo Eisbach del Englischer Garten hay una ola permanente donde se hace surf todo el año, incluso en pleno invierno.
• En el suelo de la entrada de la Frauenkirche hay una huella conocida como «el paso del diablo», ligada a una leyenda sobre la construcción de la iglesia.

Dónde comer en Múnich: restaurantes destacados

Son locales con trayectoria, pero los horarios, precios y cierres cambian: compruébalos antes de ir. Mercados, cafés y puestos callejeros no admiten reserva. Las estrellas de Google se actualizan solas con las opiniones de los clientes.